Χαμομήλι

Το τσάι από χαμομήλι είναι ένα από τα πιο γνωστά και συνηθισμένα αφεψήματα διεθνώς αλλά μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε διάφορα γλυκά όπως μπισκότα, cupcakes, σορμπέ, παγωτά, smoothies και κρέμες. Σε τσάι μπορούμε να το συνδυάσουμε με σπόρους γλυκάνισου, λουίζα, μελισσόχορτο, μέλι, λεμόνι, ξύσμα από πορτοκάλι και άλλα πολλά για να πάρουμε ένα απολαυστικό αφέψημα. Παραδοσιακά το αφέψημα χαμομηλιού χρησιμοποιείται κατά του άγχους, της αϋπνίας, των γαστρεντερικών μολύνσεων, φουσκωμάτων, φλεγμονών και της διάρροιας. Βοηθά σε περιπτώσεις γυναικολογικών προβλημάτων, τονώνει το ανοσοποιητικό, αντιμετωπίζει τους πονοκεφάλους και το συνάχι. Άμα το χρησιμοποιήσουμε σε κομπρέσες, αφού έχουμε αφήσει το αφέψημα να κρυώσει, μπορούμε να ανακουφίσουμε δερματικά προβλήματα όπως ακμή, ερεθισμούς και μολύνσεις από μύκητες. Τέλος για τα πρησμένα μάτια μπορούμε να βάλουμε χαμομήλι σε παγοκύστες στη κατάψυξη και μετά να τα ακουμπήσουμε πάνω στα κλειστά βλέφαρα.